Der Mistelschnaps ist ein einheimischer Schnaps aus diesem Teil Istriens und wird aus sorgfältig gepflückten Blättern vom Gelben Mistelzweig von Eichenbäumen in der Region Istrien hergestellt, die sechs Monate lang in einer Basis von Tresterbrand mazeriert werden.
Er hat eine zartbraune Karamellfarbe, ist klar und dickflüssig, mit einem ausgeprägten angenehmen und feinen Aroma, in dem der Ton von Kastanienhonig und Zimt mit einem Hauch von Nelken und Anis dominieren.
Im Geschmack ist es warm und elegant, halbtrocken, sanft und ausgewogen.
Er ist ideal als Digestif gekühlt auf 8-10°C und ohne Eis zu servieren.
