Travarica

Travarica aus der Rossi-Familie ist ein traditionell hergestellter istrischer Spirituosen, der aus viermal destilliertem Malvasia-Tresterbrand hergestellt und mit einer Mazeration aus 15 mediterranen, aromatischen Kräutern verfeinert wird. Der Likör reift 6 Monate in Barriquefässern. Er präsentiert sich in einem warmen Gelb mit goldenen Reflexen und einer feinen Dichte. In der Nase erinnert er an Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Salbei. Am Gaumen ist er trocken, warm und etwas herb, mit einem intensiven, langen und leicht bitteren Abgang.